مرتضی شهبازی گفت: در زمان تولید پسته، قیمت آن پایین و به مرور زمان تا ماه اسفند قیمت آن بالاتر می رود و این مسئله به هزینه انبارداری، خوابیدن و خارج شدن سرمایه از گردش بستگی دارد.
مرتضی شهبازی در گفتگو با خبرنگار موج در کرمانشاه گفت: از لحاظ مرغوبیت، استانهای یزد و کرمان پسته را با کیفیت بالاتری تولید می کنند و عمده فروشان آجیل و خشکبار در استان کرمانشاه بیشترین خرید پسته را از این استان ها خریداری می کنند.
وی با اشاره به تشکیل شرکت تعاونی باغداران پسته تصریح کرد: تشکیل شرکت تعاونی باغداران پسته در شهرستان رفسنجان که عمدتا در امر صادرات بیشترین فعالیت را دارند و مرغوبترین نوع پسته را به کشورهای اروپایی صادر می کنند نقطه عطفی در ان بخش به شمار میرود.
وی بیان داشت: قیمت پسته به مقدار ، صادرات و عرضه و تقاضا در بازار بستگی دارد و به علت این که پسته بو داده شده بعد از مدت کوتاهی به علت گرما و داشتن روغن طعم آن تند و غیر قابل مصرف می شود و اصولا عمده فروشان آجیل و خشکبار پسته خام را از استانهایی که به پسته اختصاص دارند، خریداری می کنند.
شهبازی اظهار داشت: تعدادی از عمده فروشان استان کرمانشاه به علت کمبود سرمایه، پسته مورد نیاز خود را از عمده فروشان آجیل و خشکبار در استان تهران خریداری می کنند.
وی به بهترین نوع پسته در بازار اشاره کرد و افزود: بهترین نوع پسته در بازار اکبری، احمد آقایی، بادومی و کله پوچی می باشد که هرکدام این پسته ها به درجه های مختلف 3،2،1 تقسیم می شوند، چنانچه هر 100 گرم پسته ی خندان گرانتر از پسته بسته می باشد.
وی به درصدهایی که به فاکتور معتبر خرید کشیده می شود اشاره کرد و ابراز داشت: عمده فروشان 3 درصد و فروش 10 درصد به فاکتور فروش معتبر اضافه می کند و به دست مشتری می رساند.
|
|
http://www.foodna.ir |
۱۶ دی ۱۳۸۸ ۱۰:۵۹ |
|